"Lavrentieva's Kitchen" совместно с ELEMENTAREE представляет!

Наше плодотворное сотрудничество с компанией Elementaree продолжается и я представляю вам блюдо этой недели - французский салат "Нисуаз" с тунцом!

"Нисуаз" невероятно популярен не только во Франции, откуда он родом, но и во всем мире. И несложно догадаться почему. Этот салат поражает буйством красок и калейдоскопом вкусов. К тому же, при всей своей внешней легкости, Нисуаз очень сытный и выступает в роли полноценного ужина. Мы предлагаем вам вариант, наиболее близкий к классической версии, с тунцом, картофелем, яйцом и свежими овощами.

В начале 19 века тунец во Франции был дорогим, поэтому его добавляли в салат только по праздникам – на этой неделе вы можете устроить праздничный французский ужин с набором Elementaree, в котором есть все ингредиенты (включая анчоусы, каперсы, зеленую фасоль и др.), необходимые для приготовления этого салата в лучшем виде! (в меню до 31 октября).

Каждому сделавшему заказ на этой неделе - бесплатный десерт в подарок (укажите в комментариях к заказу "Читаю блог "Lavrentieva's Kitchen", хочу бесплатный десерт!", и он ваш!).

Стоимость набора на двоих - 700 р.
По подписке - 500 р.

http://elementaree.ru/menu

Как накрыть праздничный стол на Хэллоуин (Halloween)

Осталось чуть меньше недели до Хэллоуина, который согласно древним обычаям празднуется 31 октября, и я считаю, что пришло время для публикации поста с идеями о том, как можно украсить праздничный стол так, чтобы это одновременно было и страшно, и весело, и, конечно же, вкусно!

Я постаралась собрать к Хэллоуину 2014 года самые интересные и новые идеи, и не повторяться (прошлогодние посты на эту тему с огромным количеством веселых идей можно посмотреть здесь и здесь).

Первый международный симпозиум «История еды и традиции питания народов мира»

Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова и Академия гастрономической науки и культуры приглашают людей, неравнодушных к теме питания, принять участие в первом в России международном симпозиуме «История еды и традиции питания народов мира», который будет проходить с 31 октября по 1 ноября 2014 года в Московском государственном университете имени М.В. Ломоносова.

К участию в Симпозиуме приглашены лучшие исследователи не только России, но и стран Востока и Запада. Желание принять участие в его работе уже подтвердили известные ученые Европы и США.

В ходе проведения Симпозиума предполагается обсудить следующие аспекты:
 
- история питания народов мира: этапы, региональные особенности, влияние на историю
- еда и религия
- пища и культура еды как фактор национального самосознания и самоопределения
- застольный этикет народов мира
- традиционное питание в современном глобальном мире
- тема еды в литературе, фольклоре, живописи, кинематографе и других видах искусства
- реклама продуктов питания: историко-культурный, региональный и социальный аспекты;
- современный бизнес: традиции и инновации в сфере питания
- тема еды в СМИ
- рестораны и организации общественного питания: обращение к корням или спекуляция на истории?
- организация музеев и историко-культурных выставок по пищевой тематике

Помимо разнообразных секций, темы и расписание которых будут опубликованы на сайте http://www.gastac.ru, планируется проведение трех круглых столов, в которых могут принять участие все желающие:
 
31 октября
10:00 - «Современный взгляд на здоровый образ жизни"
14:00 - «Интернет как пространство гастрономического высказывания»
1 ноября
15:00 - «Кулинарная программа на современном телевидении»
Официальное открытие Симпозиума и Пленарное заседание состоятся 31 октября в 10:00 по адресу: Москва, Ломоносовский проспект 27, кор. 4 (Ломоносовский корпус МГУ). 

Подробнее о мероприятии читайте здесь

ВНИМАНИЕ: Регистрация на участие в Симпозиуме продлится до вторника, 28 октября 2014 года. Если вы хотите принять участие в Симпозиуме, отправьте, пожалуйста, свои ФИО и сферу деятельности/должность на эл.адрес katyamihailova@inbox.ru