Вчера пообедала в
Soluxe Club, где подают блюда
истинно аутентичной китайской кухни, а если быть точной, ее кантонского
варианта, наиболее известного и любимого во всем мире за пределами Китая. Любима
она именно за то, что ей свойственно отсутствие какого-либо гастрономического
экстрима, при этом сочетание ярких, но не острых специй, а также изобилие
морепродуктов и экзотических ингредиентов, вроде трепанга, абалона, медузы,
различных видов грибов, бамбука и лотоса, делают ее запоминающейся и желанной.
Фуд-блог, рецепты, обзоры ресторанов, гастрономические путешествия и многое другое
вторник, 5 июля 2016 г.
вторник, 31 мая 2016 г.
Домашний лимончелло
Недавно в гостях попробовала домашний итальянский ликер лимончелло и так он мне
понравился, что выпросила у хозяйки рецепт и попробовала приготовить его сама.
Итог
моих стараний порадовал не только меня, но и всю веселую компанию, в составе
которой мы дегустировали результат первого моего эксперимента по приготовлению
домашних ликеров. Получился очень ароматный, шелковистый и приятный на вкус
дижестив (напиток, подающийся ПОСЛЕ еды для улучшения пищеварения), который,
конечно, далек от классического, ибо он более щадящий по градусам (примерно
25-28%) и довольно, но не
избыточно сладкий (специально для девочек). Все, как мы любим)))
четверг, 7 апреля 2016 г.
Моя коллекция соли
Решила показать вам свое истинное, так сказать, лицо, сфотографировала свою коллекцию соли, которую держу в данный момент кухне.
Особая любовь к соли начала зарождаться у меня в 2007, когда любимый муж, разбирая в мое отсутствие кухонные шкафы в Нью-Йорке в поисках съестного, обнаружил 8 разных видов соли, чему был очень удивлен. Сейчас у меня их 13 (на общем фото - 11 и еще 2 вида недавно приобретенной соли сфотографировала отдельно), в последний момент, к сожалению, закончилась морская соль с копченой паприкой, но скоро я пополню свои запасы.
Вся соль очень разная не только по вкусу, но и энергетически, и пища получается особенная, в зависимости от того, какую соль использовать при приготовлении блюда.
Особая любовь к соли начала зарождаться у меня в 2007, когда любимый муж, разбирая в мое отсутствие кухонные шкафы в Нью-Йорке в поисках съестного, обнаружил 8 разных видов соли, чему был очень удивлен. Сейчас у меня их 13 (на общем фото - 11 и еще 2 вида недавно приобретенной соли сфотографировала отдельно), в последний момент, к сожалению, закончилась морская соль с копченой паприкой, но скоро я пополню свои запасы.
Вся соль очень разная не только по вкусу, но и энергетически, и пища получается особенная, в зависимости от того, какую соль использовать при приготовлении блюда.